Enregistrer l'histoireEnregistrez cette histoireEnregistrer l'histoireEnregistrez cette histoirePour plus de commodité, il est difficile de battre les recettes d'avoine du jour au petit-déjeuner, surtout si vous vous sentez souventpressé par le temps le matin. Combinez simplement l'avoine avec vos mélanges préférés, conservez le bol au réfrigérateur avant de vous coucher, ajoutez les garnitures souhaitées lorsque vous vous réveillez et vous avez un repas copieux prêt rapidement.
Et en parlant de mélanges et de garnitures, il n’y a pratiquement aucune limite : grâce à la saveur typiquement neutre de l’avoine, elle constitue essentiellement une toile vierge qui ouvre une tonne de possibilités pour pimenter votre plat, parfois littéralement. Pour mettre en valeur cette polyvalence, nous avons exploitéAnthéa Levi MS RD CDNune diététiste basée à Brooklyn et fondatrice d'ALIVE+WELL Nutrition pour créer cinq recettes d'avoine totalement originales et savoureusesetsatisfaisant.
Même si l'avoine est connue pour contenir une forte dose deglucides énergisants(et plus précisémentfibre) ils ne manquent pas complètementprotéinesoit. Une demi-tasse de Old Fashioned Quaker Oats, par exemple, apporte cinq grammes de protéines à la table. (Et certains produits en contiennent encore plus, comme les flocons d'avoine protéinés de Bob's Red Mill qui contiennent 10 grammes par portion d'un tiers de tasse ou les flocons d'avoine biologiques de Trader Joe avec des grains et des graines anciennes qui contiennent huit grammes par portion d'une demi-tasse.) De plus, l'adaptabilité de votre avoine facilite la consommation.ajouter des ingrédients riches en protéinescela aidera à faire passer la quantité globale de moyenne à majeure, un point clé puisque les protéines jouent un rôle essentiel pour vous satisfaire après un repas. C'est pourquoi chacune de ces cinq recettes d'avoine pour la nuit contient au moins 15 grammes de protéines.poudre de protéinenécessaire!
Qu'ils soient sucrés ou salés, ces plats s'appuient tous sur la base de flocons d'avoine riche en fibres pour augmenter les protéines.etincluregraisses saines pour le cœuraussi selon Levi. Entre ces deux ajouts, vous obtiendrez une satiété plus durable et une énergie constante tout au long de la journée, dit-elle. En plus, comme nous l'avons dit auparavant, le processus de préparation est à peu près aussi simple que possible : la plupart de ces recettes peuvent être préparées en quelques minutes, dit Levi. Faites un lot suffisamment gros et vous êtes prêt pour les prochains jours.
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Poursuivez votre lecture pour découvrir la liste complète des recettes d'avoine riches en protéines pour la nuit et n'ayez pas peur d'expérimenter (ou d'apporter des modifications en fonction de vos préférences). [N'hésitez pas à] faire tourner l'un d'eux et aller dans une direction différente, dit Levi. C’est un peu difficile de tout gâcher.
Gruau croustillant au moka et aux noix pour la nuit
J'ai une grande dent sucrée, donc s'il existe une façon équilibrée pour moi de manger du chocolat au petit-déjeuner, je suis tout à fait d'accord, dit Levi. Grâce à une demi-tasse de lait au chocolat (sans parler d'autres ingrédients comme le sirop d'érable), cette recette offre exactement cela pour une version dessert du gruau nature du jour au lendemain. Aussi décadent que cela puisse paraître, il est en réalité très nutritif : vous obtiendrez des fibres et des graisses saines pour le cœur grâce aux graines de l'avoine ; protéines et graisses du lait chocolaté ; protéinecalciumetprobiotiquesdu yaourt grec; et des graisses et un peu de protéines provenant du beurre d'amande et des noisettes hachées selon Levi. Enfin et surtout, cette recette contient également uncoup de caféinegrâce à sa teneur en café, une autre raison de l'aimer comme option de petit-déjeuner.Obtenez la recetteici .
Astuce bonus : pour accentuer la douceur de cette recette de flocons d'avoine riches en protéines, pensez à jeter des baies ou des tranches de banane dessus, selon Levi. Du yaourt grec supplémentaire en accompagnement peut également augmenter encore plus les protéines, ajoute-t-elle.
Gruau végétalien au cari et à la noix de coco avec tomates cloquées
Mangeurs à base de plantes, celui-ci est pour vous : il est totalement exempt de tout produit d'origine animale comme les produits laitiers ou les œufs, dit Levi. Au lieu de cela, il s'appuie surpois chicheset des graines de chanvre pour apporter des protéines etlait de cocodes tomates sautées au yaourt à la noix de coco et à l'huile de piment pour donner à la saveur une direction chaleureuse et chaleureuse. Cela dit, vous pouvez facilement incorporer des produits d'origine animale si vous le souhaitez : remplacez simplement le yaourt à la noix de coco par du yaourt grec ordinaire, ajoutez un œuf au plat ou à la coque dessus ou servez-en.oeufs brouilléssur le côté par exemple. Ce seraient de délicieux accords si vous n’en avez pas besoin ou si vous ne voulez pas le conserver sans produits laitiers, dit Levi.Obtenez la recetteici .
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Astuce bonus : ce plat se déguste mieux chaud selon Levi, vous devrez donc réchauffer le mélange d'avoine le matin avant d'ajouter les garnitures.
Gruau de nuit Tropical Passion
Rempli de cubes de fruits de la passion sans pépins, de noix de coco râpée et de lait de coco (une source solide de graisses saines), ce plat a un profil de saveur légèrement sucré qui vous remontera le moral pendant les mois froids. J'aime à quel point [le fruit de la passion] est acidulé et rafraîchissant, dit Levi. Bien que la purée de fruit de la passion n'apporte pas beaucoup de fibres puisque ses graines ont été retirées, l'avoine et les graines de chanvre aident à combler le vide. Pendant ce temps lebase de kéfirfournit beaucoup de protéines et de calcium et, en prime, il se trouve également être l'une des meilleures sources d'aliments complets de probiotiques, note Levi. (Traduction : Beaucoup debactéries intestinales sainescommeLactobacillesetBifidobactérie.)Obtenez la recetteici .
Astuce bonus : achetez des fruits de la passion pré-épépinés et précubés si vous le pouvez pour ne pas avoir à faire tout le travail vous-même : cela va simplement vous faciliter la vie, dit Levi. Et pour des graisses saines supplémentaires, pensez à ajouter des noix concassées, des graines de citrouille ou une garniture similaire.
Tarte aux pommes, pudding au chia et à l'avoine
Si vous avez toujours eu envie de manger une part de tarte aux pommes au petit-déjeuner, cette recette vous rapprochera sacrément. Assis au sommet d'un tas de pommes sautées au yaourt grec, le résultat ressemble beaucoup à une garniture pour tarte sans des tonnes desucre ajoutédit Livaï. Je dis toujours aux gens : « Ne sous-estimez pas le pouvoir des fruits cuits », ajoute-t-elle. En plus, on ne peut pas faire mieux en termes de teneur en fibres : Entre l'avoinegraines de chiaet les pommes elles-mêmes, ce plat fournit une tonne de ce stimulant intestinal selon Levi – plus de 50 % de l'AJR pour les femmes adultes pour être exact. Enfin, le lait et le yaourt grec apportent un certain équilibre avec un double apport en protéines.Obtenez la recetteici .
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Astuce bonus : utilisez du beurre de noix supplémentaire ou même un filet de tahini pour apporter un peu plus de crémeux à la texture globale selon Levi.
Salade grecque et flocons d'avoine pour la nuit
Empilé de tomates concombres fetafromage huile d'oliveet du yaourt grec, cette recette donne une touche méditerranéenne à un bol standard de flocons d'avoine pour la nuit. Malgré sa nature riche en légumes, ce plat ne lésine pas non plus sur les protéines : le fromage feta et le yaourt grec y contribuent pour une bonne part, ainsi que le lait et les graines de chanvre qui servent de base. Bien sûr, vous n’êtes pas limité à cette combinaison spécifique de garnitures végétariennes : n’hésitez pas à changer les choses.Obtenez la recetteici .
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Astuce bonus : vous voulez un profil de saveurs plus italienne ? Échangez les tomates, le fromage cottage, le pesto et le basilic selon Levi. Ce serait également savoureux et tout aussi équilibré et riche en protéines, dit-elle.
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