Enregistrer l'histoireEnregistrez cette histoireEnregistrer l'histoireEnregistrez cette histoireOubliermots d'affirmation. L’idole la plus recherchée d’Hollywood est avant tout une affaire d’actes de service. Plus précisément la restauration.
Je parle de Glen Powell qui n’a cessé de gravir les échelons pour devenir une véritable star de cinéma. Si son charme naturel (et ses moments torse nu)N'importe qui sauf toine vous a pas convaincu, peut-être que son air de garçon de la campagne robuste en tant que lutteur de tornade dansTorsadesa fait. Ou peut-être était-ce la façon dont il s'embrassaitceuxviralmèmes capybaradans la foulée, prouvant qu'il n'est pas seulement un joli visage, il a aussi un grand sens de l'humour décontracté.
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Quelle que soit la raison, on ne peut nier que Powell a ce facteur rafraîchissant et terre-à-terre qui a fait de lui un favori des fans. Alors, quand j'ai reçu une invitation à déjeuner avec lui pour discuter du sujet très sexy des… condiments, j'étais confus, bien que d'autant plus excité d'y assister. Vous voyez, Powell lance sa propre ligneCuisine fracassante.
Par un mardi après-midi ensoleillé à New York, j'ai rejoint l'acteur pour un déjeuner décontracté mettant en vedette ses classiques américains préférés : des sliders au ketchup, des bretzels chauds avec des mini BLT à la moutarde de Dijon, accompagnés de mayonnaise épicée et bien sûr de poitrine arrosée de sauce barbecue. (Ce dernier plat est l'homonyme de son célèbre chien Brisket, célèbre sur Instagram, qui n'a pas pu nous rejoindre même si Powell a joyeusement montré des photos sur son téléphone.) Bien sûr, chaque sauce sur la table était la propre création de Powell. Aux côtés du ketchup et de la moutarde traditionnels, Smash Kitchen fera ses débuts avec des condiments plus créatifs comme le ketchup au miel chaud, la mayonnaise épicée biologique et la sauce barbecue au miel chaud.
Alors qu’il mange à nos côtés – un mélange de médias invités à bien goûter la sauce Glen’s – Powell parle de chaque collation avec enthousiasme et enthousiasme, associant chaque bouchée à une anecdote personnelle amusante. Prenez le ketchup par exemple. Je mangeais tellement de ketchup, dit Powell. Tout cela a changé lorsque j’étais chez mon copain en deuxième année de lycée et qu’il avait une petite sœur. Ils faisaient des soirées pyjama en même temps que nous, alors nous avons dormi dehors sur le trampoline pendant que les filles restaient à la maison. Et pendant que nous dormions, ils nous ont versé du ketchup partout. Nous ne l’avons pas senti, nous nous sommes réveillés sous le soleil du Texas et cela nous avait cuit. À ce stade, tout le monde autour de lui rit. Il nous a tous charmés. Après cela, je n’ai plus pu manger de ketchup pendant des années et des années, ajoute-t-il. C'est jusqu'à ce qu'il crée le sien.
des choses avec h
Même si Powell n'est peut-être pas (encore) connu pour ses talents culinaires, il s'empresse de souligner qu'en tant que fier Texan, il connaît une chose ou deux en matière de saveur de qualité : ce qui a bon goût, ce qui est trop vinaigré, ce qui est fait avec les meilleurs ingrédients et laisse de côté lorsqu'il décrit les éléments inutiles commecolorantset du sirop de maïs à haute teneur en fructose et ce qui est trop cher. À Austin, personne ne paiera pour une bouteille de ketchup, souligne-t-il sans ambages. Et malgré son amour pour la cuisine texane authentique, l'acteur admet qu'il n'a jamais trouvé deSauce barbecuecela fait vraiment mouche - une des principales raisons pour lesquelles il a voulu faire sa version (qui, je peux le confirmer, est fumée, audacieuse et, plus important encore, délicieuse).
Pour Powell, Smash Kitchen n’est pas seulement une question de saveur, c’est aussi une question de connexion et de rapprochement des gens. Ayant grandi au Texas, la vie de la famille Powell s'est toujours déroulée autour de la cuisine, dit-il. Nous préparons des sauces piquantes en famille. Avant sonTop GunPowell était également le chef incontournable des hayons de l'Université du Texas, servant des ailes et de la poitrine à ses amis affamés. Et en plus de jouer à des jeux à boire classiques (il dit que le flip cup est un pilier), sa famille a inventé sa propre tradition de Thanksgiving qu'il appelle des jeux de restauration. En gros, tout le monde se paie et parie jusqu'où il peut aller avec la sauce piquante, explique-t-il avec un sourire. C’est comme parier sur les chevaux.
Alors qu’Internet ne cesse de deviner la mystérieuse vie amoureuse de Powell, il y a au moins une chose qu’il clarifie : préparer de délicieux plats est son langage d’amour ultime. J’ai réalisé que la façon dont j’exprime mon amour se fait avec d’excellents ingrédients, dit-il. Je veux donner le meilleur aux gens s’ils sont les meilleurs. (C’est en partie la raison pour laquelle il a fait appel aux membres de sa propre famille – ses nièces et neveux de sa sœur – pour tester chacun de ses produits au cours des deux dernières années.)
ville avec la lettre k
Quant à la suite de Powell, il a déjà beaucoup à faire : il joue le rôle d'une star du football universitaire en disgrâce dans le prochain film de Hulu.Pouvoirs du Tchadet le tournage récemment terminé pourL'homme qui court(un remake de l'original avec Arnold Schwarzenegger). Et potentiellement… ouvrir un restaurant ? (Pour dissiper toute confusion, non, cela n'existe pas encore.) Quelqu'un, je pense, l'a inventé, dit Powell à propos deceux théories. Ils ont dit que j'avais un restaurant. Je n'en ai pas…. Mais à terme, je souhaite en ouvrir un à Austin. Et honnêtement, après avoir passé deux heures à goûter à ses sauces secrètes, je suis tout à fait partant pour tout ce qu’il va cuisiner ensuite.
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